endüstride Çiftlik hayvanları, kümes hayvanları ve suda yaşayan hayvanlar Yem kalitesi, hayvanların sağlığı ve üretken performansında hayati faktörlerden biridir. Toksinlerin, özellikle aflatoksinlerin ve mantarlar tarafından üretilen diğer toksik metabolitlerin varlığı, yem endüstrisindeki ciddi zorluklardan biridir. Çiftlik hayvanları, kümes hayvanları ve suda yaşayan hayvanlar dikkate alınır Bu toksik maddeler hayvan sağlığına ve dolayısıyla insan sağlığına zararlı etkiler oluşturabilmektedir. Bu nedenle toksin bağlayıcıların kullanımı, bu toksinlerin olumsuz etkilerinin kontrol altına alınmasında ve azaltılmasında etkili bir çözüm olarak değerlendirilmektedir. Bu toksinlere mantar kontaminasyonu veya uygun olmayan saklama koşulları neden olabilir. Bu konuda, Toksin bağlayıcılar için etkili bir çözüm olarak Toksin kontrolü yayında Çiftlik hayvanları, kümes hayvanları ve suda yaşayan hayvanlar tanıtıldı
giriiş
Toksin bağlayıcı nedir?
Toksin bağlayıcılar, yemdeki toksinleri absorbe etmek ve nötralize etmek için tasarlanmış katkı maddeleridir. Bu maddeler doğal (zeolitler ve bentonitler gibi) veya sentetik olabilir ve toksinlerle bağlantı oluşturarak bunların sindirim sistemindeki emilimini azaltırlar.
Toksin bağlayıcıların etki mekanizması
Toksin bağlayıcılar fiziksel ve kimyasal özelliklerini kullanarak toksinlerle bağ kurabilirler. Bu bağlar fiziksel çekim (elektrostatik çekim gibi) veya kimyasal reaksiyonlar içerebilir. Fonksiyonel mekanizmalardan bazıları şunlardır:
- Fiziksel çekim: Toksinleri iyi tutan zeolitler gibi.
- Kimyasal reaksiyon: Bazı toksin bağlayıcılar toksinlerle reaksiyona girerek onları etkisiz hale getirebilir.
Örneğin:
- Zeolitler: Bu malzemeler özel yapıları nedeniyle toksinleri iyi emer ve onları hayvanın sindirim sisteminde etkisiz hale getirir.
- Bentonit: Bu kil, suyu ve bazı toksinleri absorbe etme özelliğine sahiptir ve sindirim sisteminde bir kaplama oluşturarak toksinlerin emilimini engelleyebilmektedir.
Toksin bağlayıcı kullanmanın avantajları
- Toksik etkileri azaltın: Toksin bağlayıcıların kullanımı, toksinlerin hayvan sağlığı ve performansı üzerindeki olumsuz etkilerinin azaltılmasına yardımcı olabilir.
- Üretim performansını iyileştirin: Toksinlerin neden olduğu stresin azaltılmasıyla hayvanın üretken performansının (kilo alımı ve süt üretimi gibi) artması beklenebilir.
- Gıda güvenliğini artırın: Hayvan yemindeki toksinlerin kontrol edilmesi, gıda güvenliğinin arttırılmasına ve toksinlerin insan besin zincirine aktarılması riskinin azaltılmasına yardımcı olabilir.
Zorluklar ve dikkate alınması gereken noktalar
Toksin bağlayıcıların önemli yararları olmasına rağmen bunların yanlış veya aşırı kullanımı hayvan yemindeki besin ve vitaminlerin emiliminin azalmasına neden olabilir. Bu nedenle doğru tipte ve doğru miktarda toksin bağlayıcının seçilmesi özellikle önemlidir.
çözüm
Toksin bağlayıcılar önemli bir araç olarak Hayvan ve kümes hayvanı yemlerinde toksinlerin yönetimi Hayvancılığın sağlığının ve üretken performansının iyileştirilmesinde önemli bir rol oynayabilir. Bununla birlikte, bu malzemelerin kullanımını optimize etmek ve faydalarından tam olarak yararlanmak için en iyi kombinasyonları belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
References:
1. Bhatti, SA, ve diğerleri, Diyet Trichosporon mycotoxinivorans'ın okratoksin A kaynaklı immünotoksisite üzerindeki etkisi; in vivo çalışma. Gıda ve Kimyasal Toksikoloji, 2019. 132: s. 110696.
2. Avantaggiato, G., M. Solfrizzo ve A. Visconti, Fusarium mikotoksinlerinin detoksifikasyonu için adsorban malzemelerin kullanımında son gelişmeler. Gıda katkı maddeleri ve kirleticiler, 2005. 22(4): s. 379-388.
3. Jaynes, WF ve RE Zartman, Yüzey modifiye edilmiş kil katkı maddelerine bağlanmanın artırılmasıyla yemdeki aflatoksin toksisitesinin azaltılması. Toksinler, 2011. 3(6): s. 551-565.
4. Lee, J. ve diğerleri, Okratoksin A'ya Maruz Kalan Broiler Damızlıklarında Doğal Bileşenlerle veya Doğal Bileşenler Olmadan Toksin Bağlayıcıların Kombinasyonlarının Etkileri. Hayvanlar, 2023. 13(14): s. 2266.
5. Bhat, R., RV Rai ve AA Karim, Gıda ve yemdeki mikotoksinler: mevcut durum ve gelecekteki endişeler. Gıda bilimi ve gıda güvenliğinde kapsamlı incelemeler, 2010. 9(1): s. 57-81.
6. Peng, W.-X., J. Marchal ve A. Van der Poel, Karma yem üretiminde mikotoksinleri önleme ve azaltma stratejileri. Hayvan Yemi Bilimi ve Teknolojisi, 2018. 237: s. 129-153.
