giriiş
Treonin, broyler beslenmesindeki esansiyel amino asitlerden biridir ve büyüme performansının arttırılmasında, yem veriminin arttırılmasında ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli rol oynar. Bu amino asit özellikle proteinlerin sentezinde, enzim üretiminde ve bağırsak mukoza bariyerinin güçlendirilmesinde önemlidir. Bu amino asidin eksikliği veya fazlalığı kümes hayvanlarının sağlığı ve verimliliği üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir. Bu çalışmanın amacı, farklı seviyelerde treoninin etlik piliçlerde büyüme performansı ve güvenlik göstergeleri üzerine etkisini araştırmaktır.
Malzemeler ve yöntemler :
Farklı seviyelerde treoninin etkisini araştırmak amacıyla, Ross 308 cinsine ait 300 adet bir günlük erkek etlik piliç kullanılarak bir deney tasarlandı. Tedaviler, temel diyete eklenen beş farklı seviyede treonin (%0,85, %0,95, %1,05, %1,15 ve %1,25) içeriyordu. Bazal rasyon, NRC (1994) standart beslenme gereksinimlerine göre ayarlandı. Tavuklar aynı çevre ve yönetim koşullarında tutuldu ve deney periyodu büyümenin iki aşamasını (ilk 21 gün) ve son aşamayı (sonraki 21 gün) içeriyordu.
Deneme süresi boyunca canlı ağırlık, yem tüketimi ve yemden yararlanma oranını içeren büyüme parametreleri kaydedildi. Ayrıca Newcastle hastalığına ve kuş gribine karşı antikor titresi ve fagositoz aktivitesini içeren bağışıklık indeksleri ölçüldü. Veri analizi, ortalamaları karşılaştırmak için SAS yazılımı ve Duncan testi kullanılarak yapıldı.
Sonuçlar ve tartışma :
Sonuçlar, optimum treonin seviyesinin (%1,05) en iyi büyüme performansını sağladığını ve gıda dönüşüm oranını iyileştirdiğini gösterdi. Bu seviyede treonin alan tavukların canlı ağırlığı daha yüksek ve optimal yem alımı daha yüksekti. Ayrıca bu seviye, Newcastle hastalığına ve kuş gribine karşı antikor titresinde de önemli bir artışa neden oldu ve bu da bağışıklık sisteminin güçlendiğini gösteriyor.
Daha düşük treonin seviyeleri (%0,85 ve %0,95) canlı ağırlıkta azalmaya ve yemden yararlanma oranında artışa neden olmuştur. Bunun nedeni muhtemelen bu amino asidin tavukların metabolik ve bağışıklık ihtiyaçlarını karşılamada yetersiz kalmasıydı. Optimum seviyenin (%1,15 ve %1,25) üzerindeki seviyeler ise yemleme veriminin düşmesine ve üretim maliyetinin artmasına neden olmuştur. Bu sonuç, aşırı treoninin kuşların vücudundaki amino asit dengesi üzerindeki olumsuz etkilerinden kaynaklanıyor olabilir.
çözüm
Broyler diyetlerindeki yeterli treonin seviyeleri, büyüme performansını ve bağışıklık tepkilerini iyileştirebilir. %1,05 treonin düzeyinin ekonomik verimlilik ve kuş sağlığı açısından en iyi düzey olarak kabul edildiği ileri sürülmektedir. Treoninin bağırsak sağlığı ve et kalitesi üzerindeki uzun vadeli etkilerini araştırmak için daha ileri çalışmaların yapılması önerilmektedir.
References:
1. Wu, G. (2013). “Amino acids: metabolism, functions, and nutrition.” Amino Acids, 45(4), 635-674.
2. Kidd, M. T., Kerr, B. J., & Anthony, N. B. (2001). “Dietary threonine for broilers: dietary interactions and feed additive considerations.” Poultry Science, 80(6), 691-701.
3. Rostagno, H. S., Albino, L. F. T., et al. (2011). “Brazilian tables for poultry and swine: Composition of feedstuffs and nutritional requirements.” 3rd edition.
4. NRC (1994). “Nutrient Requirements of Poultry.” 9th Revised Edition. National Academy Press, Washington, D.C.
5. Emadi, M., & Kaveh, K. (2009). “The role of threonine in broiler nutrition and its effect on growth performance and immune response.” World’s Poultry Science Journal, 65(4), 689-703
