Mastitis (meme bezinin iltihabı), süt ineklerinde genellikle fizyolojik ve hormonal değişiklikler ve şiddetli negatif enerji dengesinin ardından oksidatif stresin yaşandığı doğum sonrası dönemde (geçiş dönemi) meydana gelir. Başarılı emzirmeyi sürdürmek ve negatif enerji dengesiyle (NEB) mücadele etmek için yağın hipermobilitesi meydana gelir ve bu da reaktif oksijen türlerinin (ROS) aşırı üretimine yol açar. Hiperlipidemi ayrıca doğum sonrası dönemde esterleşmemiş yağ asitleri (NEFA) ve β-hidroksibütirik asit (BHB) konsantrasyonlarını da arttırır. Ayrıca memede hücresel solunum yoluyla oksijenin aşırı kullanımı, anormal oksidatif stres (OS) üretimine neden olur. Oksidatif stres, süt ineklerinin doğum sırasında bağışıklıklarını ve antiinflamatuar etkinliklerini bozar ve mastitise duyarlılıklarını artırır. Oksidatif stresi ve ardından gelen mastiti azaltmak için süt ineklerine harici bir kaynaktan antioksidanlar eklenir. Süt ineklerinde geçiş döneminde mastitisin azaltılması amacıyla selenyum (Se) ile E ve B9 vitaminlerinin takviyesi konusunda kapsamlı çalışmalar yapılmıştır.
Yakın zamanda yapılan bir çalışma, süt ineklerinde perinatal hastalıkların ana nedeninin oksidatif stres olduğunu göstermiştir. Benzer şekilde başka bir çalışma, ROS'un aşırı üretiminin, geçiş döneminde süt ineklerinde bağışıklık ve antiinflamatuar fonksiyonları bozan oksidatif strese neden olduğunu bildirdi. Bağışıklık sisteminin baskılanması nedeniyle süt ineklerinin perinatal dönemde mastitise duyarlılığı artar. Tartışıldığı gibi, süt ineklerinde postpartum dönemde oksidatif strese neden olan temel faktörler negatif enerji dengesi ve metabolik bozukluklardır. Bu nedenle önceki tartışmadan, hayvanın antioksidan kapasitesini arttırmada ve süt ineklerini geçiş döneminde mastitise duyarlı hale getiren oksidatif stresi önlemede beslenme yönetiminin en etkili yaklaşımlardan biri olabileceği sonucuna vardık.
Negatif enerji dengesi, süt ineklerinde doğum sırasında yağın hipermobilitesine neden olur, bu da NEFA ve ROS düzeylerinin artmasına neden olarak oksidatif strese yol açar. Oksidatif stres ayrıca anormal bağışıklık regülasyonunu ve iltihaplanmayı tetikleyerek süt ineklerini mastite yatkın hale getirir. Anormal bağışıklık düzenlemesi ve iltihaplanma aynı zamanda lipid hipermobilitesine ve oksidatif strese yol açarak TNF-a'nın aşırı üretimini aktive eder.
Genel olarak, süt ineklerinde doğum sonrası dönemin kritik olduğu ve onları mastitise yatkın hale getirdiği sonucuna vardık. Geçiş döneminde süt ineklerinin mastitise duyarlılığına yol açan temel faktörler arasında negatif enerji dengesi, ardından yağın hipermobilitesi, oksidatif stres ve bunun sonucunda anormal bağışıklık regülasyonu ve inflamasyon yer alır. Perinatal dönemde süt inekleri bazı temel besin maddelerinde (E vitamini, folik asit ve selenyum) ciddi eksiklikler yaşar ve bu da onları mastitise yatkın hale getirir. Vitamin (E ve folik asit) ve Se takviyeleri, doğum sonrası dönemde süt ineklerinde bağışıklık düzenlemesini olumlu yönde etkiler ve oksidatif ve inflamatuar durumu azaltır. Bu nedenle geçiş döneminde folik asit, selenyum ve E vitamini takviyelerinin süt ineklerinde mastitisin azaltılmasında terapötik bir takviye olarak değerlendirilebileceği önerilmektedir.
Referanslar
1. Drackley, J.K. Biology of dairy cows during the transition period: The final frontier. J. Dairy Sci. 1999, 82, 2259–2273. [CrossRef]
2. Khan, M.Z.; Liu, L.; Zhang, Z.; Khan, A.;Wang, D.; Mi, S.; Usman, T.; Liu, G.; Guo, G.; Li, X.; et al. Folic acid supplementation regulates milk production variables, metabolic associated genes and pathways in perinatal Holsteins. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. 2020, 104, 483–492. [CrossRef] [PubMed]
3. LeBlanc, S. Monitoring metabolic health of dairy cattle in the transition period. J. Reprod. Dev. 2010, 56, 29–35. [CrossRef]
4. Sordillo, L.M. Nutritional strategies to optimize dairy cattle immunity. J. Dairy Sci. 2016, 99, 4967–4982. [CrossRef] [PubMed]
5. Gärtner, T.; Gernand, E.; Gottschalk, J.; Donat, K. Relationships between body condition, body condition loss and serum metabolites during the transition period in primiparous and multiparous cows. J. Dairy Sci. 2019, 102, 9187–9199. [CrossRef]
6. Surai, P.F.; Kochish, I.I.; Fisinin, V.I.; Juniper, D.T. Revisiting oxidative stress and the use of organic Selenium in dairy cow nutrition. Animals 2019, 9, 462. [CrossRef]
7. Baumgard, L.H.; Collier, R.J.; Bauman, D.E. A 100-Year Review: Regulation of nutrient partitioning to support lactation. J. Dairy Sci. 2017, 100, 10353–10366. [CrossRef]
8. Sordillo, L.; Mavangira, V. The nexus between nutrient metabolism, oxidative stress and inflammation in transition cows. Anim. Prod. Sci. 2014, 54, 1204–1214. [CrossRef]
9. Contreras, G.A.; Sordillo, L.M. Lipid mobilization and inflammatory responses during the transition period of dairy cows. Comp. Immunol. Microbiol. Infect. Dis. 2011, 34, 281–289. [CrossRef]
10. Sordillo, L.M.; Raphael, W. Significance of metabolic stress, lipid mobilization, and inflammation on transition cow disorders. Vet. Clin. N. Am. Food Anim. Pract. 2013, 29, 267–278. [CrossRef]
11. Celi, P.; Gabai, G. Oxidant/Antioxidant Balance in Animal Nutrition and Health: The Role of Protein Oxidation. Front. Vet. Sci. 2015, 2, 48. [CrossRef] [PubMed]
12. Castillo, C.; Hernández, J.; Valverde, I.; Pereira, V.; Sotillo, J.; Alonso, M.L.; Benedito, J.L. Plasma malonaldehyde (MDA) and total antioxidant status (TAS) during lactation in dairy cows. Res. Vet. Sci. 2006, 80, 133–139. [CrossRef] [PubMed]
13. Castillo, C.; Hernandez, J.; Bravo, A.; Lopez-Alonso, M.; Pereira, V.; Benedito, J.L. Oxidative status during late pregnancy and early lactation in dairy cows. Vet. J. 2005, 169, 286–292. [CrossRef][PubMed]
14. Contreras, G.A.; Strieder-Barboza, C.; Raphael, W. Adipose tissue lipolysis and remodeling during the transition period of dairy cows. J. Anim. Sci. Biotechnol. 2017, 8, 41. [CrossRef]
15. Ster, C.; Loiselle, M.C.; Lacasse, P. Effect of postcalving serum nonesterified fatty acids concentration on the functionality of bovine immune cells. J. Dairy Sci. 2012, 95, 708–717. [CrossRef]
16. Ospina, P.A.; McArt, J.; Overton, T.; Stokol, T.; Nydam, D. Using nonesterified fatty acids and hydroxybutyrate concentrations during the transition period for herd-level monitoring of increased risk of disease and decreased reproductive and milking performance. Vet. Clin. N. Am. Food Anim. Pract. 2013, 29, 387–412. [CrossRef]
17. Bernabucci, U.; Ronchi, B.; Lacetera, N.; Nardone, A. Influence of Body Condition Score on Relationship Between Metabolic Status and Oxidative Stress in Periparturient Dairy Cows. J. Dairy Sci. 2005, 88, 2017–2026. [CrossRef]
18. Hoedemaker, M.; Prange, D.; Gundelach, Y. Body condition change ante- and postpartum, health and reproductive per-formance in German Holstein cows. Reprod. Domest. Anim. 2010, 44, 167–173. [CrossRef]
19. Ayemele, A.G.; Tilahun, M.; Lingling, S.; Elsaadawy, S.A.; Guo, Z.; Zhao, G.; Xu, J.; Bu, D. Oxidative Stress in Dairy Cows: Insights into the Mechanistic Mode of Actions and Mitigating Strategies. Antioxidants 2021, 10, 1918. [CrossRef]
20. Castillo, C.; Hernandez, J.; López-Alonso, M.; Miranda, M.; Luís, J. Plazma lipit hidroperoksitlerinin değerleri ve toplam antioksidan
status in healthy dairy cows: Preliminary observations. Arch. Anim. Breed. 2003, 46, 227–233. [CrossRef]
