نقش ویتامین های آنتی اکسیدانی و عناصر کمیاب در ورم پستان در گاوهای شیری
ورم پستان با آزاد شدن رادیکال های آزاد، افزایش ظرفیت اکسیدان کل و کاهش ظرفیت آنتی اکسیدانی کل در شیر مرتبط است. ویتامین ها و مواد معدنی آنتی اکسیدان از بدن در برابر رادیکال های آزاد یا با از بین بردن مستقیم رادیکال های آزاد و یا با مهار فعالیت آنزیم های اکسید کننده محافظت می کنند.
