تأثير مستويات مختلفة من الثريونين على الأداء والجهاز المناعي لفروج اللحم

مقدمة

يعتبر الثريونين أحد الأحماض الأمينية الأساسية في تغذية دجاج التسمين، والذي يلعب دوراً هاماً في تحسين أداء النمو وكفاءة التغذية وتقوية جهاز المناعة. هذا الحمض الأميني مهم بشكل خاص في تخليق البروتينات وإنتاج الإنزيمات وتقوية الحاجز المخاطي المعوي. يمكن أن يكون لنقص أو زيادة هذا الحمض الأميني آثار سلبية على صحة وإنتاجية الدواجن. الهدف من هذه الدراسة هو دراسة تأثير مستويات مختلفة من الثريونين على أداء النمو ومؤشرات السلامة للدجاج اللاحم.

المواد والأساليب :

لدراسة تأثير مستويات مختلفة من الثريونين، تم تصميم تجربة باستخدام 300 قطعة من ذكور دجاج اللحم عمر يوم واحد من سلالة روس 308. تضمنت المعالجات خمسة مستويات مختلفة من الثريونين (0.85%، 0.95%، 1.05%، 1.15%، و1.25%) تضاف إلى النظام الغذائي الأساسي. تم تعديل الحصة الأساسية وفقًا للمتطلبات الغذائية القياسية NRC (1994). تم حفظ الدجاج في نفس الظروف البيئية والإدارية، وتضمنت الفترة التجريبية مرحلتي النمو (الابتدائية 21 يوماً) والنهائية (21 يوماً التالية).

تم خلال الفترة التجريبية تسجيل عوامل النمو بما في ذلك الوزن الحي واستهلاك العلف ونسبة التحويل الغذائي. كما تم قياس المؤشرات المناعية بما في ذلك عيار الأجسام المضادة ضد مرض النيوكاسل وأنفلونزا الطيور ونشاط البلعمة. تم إجراء تحليل البيانات باستخدام برنامج SAS واختبار دنكان لمقارنة الوسائل.

النتائج والمناقشة :

أظهرت النتائج أن المستوى الأمثل للثريونين (1.05%) قدم أفضل أداء للنمو وتحسين نسبة التحويل الغذائي. كان للدجاج الذي حصل على هذا المستوى من الثريونين وزن حي أعلى وتناول علف مثالي. كما تسبب هذا المستوى في زيادة معنوية في عيار الأجسام المضادة ضد مرض النيوكاسل وأنفلونزا الطيور مما يدل على تقوية جهاز المناعة.

أدى انخفاض مستويات الثريونين (0.85% و 0.95%) إلى انخفاض الوزن الحي وزيادة معدل التحويل الغذائي. ربما كان هذا بسبب عدم كفاية هذا الحمض الأميني لتلبية الاحتياجات الأيضية والمناعية للدجاج. من ناحية أخرى، أدت المستويات الأعلى من المستوى الأمثل (1.15%، 1.25%) إلى انخفاض كفاءة التغذية وزيادة تكلفة الإنتاج. وقد تكون هذه النتيجة نتيجة للتأثيرات السلبية للثريونين الزائد على توازن الأحماض الأمينية في جسم الطيور.

خاتمة

يمكن أن تؤدي مستويات الثريونين الكافية في علائق الدجاج اللاحم إلى تحسين أداء النمو والاستجابات المناعية. ويقترح أن مستوى الثريونين 1.05% يعتبر أفضل مستوى للإنتاجية الاقتصادية وصحة الطيور. يوصى بإجراء مزيد من الدراسات للتحقيق في التأثيرات طويلة المدى للثريونين على صحة الأمعاء وجودة اللحوم.

References:

1. Wu, G. (2013). “Amino acids: metabolism, functions, and nutrition.” Amino Acids, 45(4), 635-674.

2. Kidd, M. T., Kerr, B. J., & Anthony, N. B. (2001). “Dietary threonine for broilers: dietary interactions and feed additive considerations.” Poultry Science, 80(6), 691-701.

3. Rostagno, H. S., Albino, L. F. T., et al. (2011). “Brazilian tables for poultry and swine: Composition of feedstuffs and nutritional requirements.” 3rd edition.

4. NRC (1994). “Nutrient Requirements of Poultry.” 9th Revised Edition. National Academy Press, Washington, D.C.

5. Emadi, M., & Kaveh, K. (2009). “The role of threonine in broiler nutrition and its effect on growth performance and immune response.” World’s Poultry Science Journal, 65(4), 689-703