دور الفيتامينات المضادة للأكسدة والعناصر النزرة في التهاب الضرع لدى الأبقار الحلوب.
يرتبط التهاب الضرع بإطلاق الجذور الحرة وزيادة القدرة الكلية للأكسدة وانخفاض القدرة الكلية المضادة للأكسدة في الحليب. تحمي الفيتامينات والمعادن المضادة للأكسدة الجسم من الجذور الحرة إما عن طريق إزالة الجذور الحرة بشكل مباشر أو عن طريق تثبيط نشاط الإنزيمات المؤكسدة.
