للعرج في أبقار الألبان تأثير كبير سواء من حيث رعاية الحيوان أو الإنتاجية (خسائر الإنتاج بسبب انخفاض إنتاج الحليب، وانخفاض استهلاك العلف، والاضطرابات الإنجابية، وتكاليف العلاج والتكاليف المتعلقة بالإزالة المبكرة) للمزرعة. ومن واجب المزارع التأكد من أن الحيوانات لا تعاني بلا داع. ما يقرب من نصف حالات العرج لا يتم تشخيصها أو علاجها، مما يسبب ألمًا غير ضروري لهذه الحيوانات. بالإضافة إلى الجانب الصحي لهذا المرض، فإن العرج له العديد من العواقب الأخرى. وعلى وجه الخصوص، فإن الألم المستمر المرتبط بالعرج يضع ضغطًا مستمرًا على البقرة، مما يقلل من جهاز المناعة لدى البقرة ويؤدي إلى زيادة حدوث وشدة الأمراض الأخرى.
هناك مشكلة كبيرة في السيطرة على العرج وعلاجه وهي الطبيعة المتعددة العوامل لهذا المرض. قد تكون الأسباب فردية أو خاصة بالأنواع وقد تكون مرتبطة بالبيئة أو التغذية أو وجود أمراض مصاحبة. ويعزى دور مهم إلى العوامل المعدية للعدوى الجهازية والمحلية، والتي يمكن أن تسبب مشاكل في الحركة لدى الحيوانات. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن عملية العلاج الطويلة، والتي يمكن أن تستغرق ما يصل إلى عدة أشهر، تؤثر بشكل كبير على الأداء والإنتاج. وبالنظر إلى الخسائر الاقتصادية الكبيرة الناجمة عن العرج في أبقار الألبان، والتي تصل حتى إلى أكثر من 40% (حسب حجم الإنتاج)، يبدو أن هناك حاجة إلى تنفيذ تدابير وقائية واسعة النطاق للحد من حدوث التهابات الأعضاء في الحيوانات. ومن أهم الإجراءات الوقائية الفعالة للحد من الإصابة بأمراض الأطراف المصحوبة بأعراض العرج هي الفحص الدوري وتصحيح السم ومراقبة التغذية والاستحمام بالمطهرات. يجب أيضًا أن تكون البيئة النظيفة والجافة للأبقار من الأولويات.
الشذوذ في طريقة تحرك الأبقار يسمى العرج. يظهر هذا المرض على شكل اضطرابات حركية متفاوتة الخطورة، بما في ذلك الحركة غير المتماثلة، واضطرابات الإيقاع، وبطء المشي، وانخفاض الوزن على الحوافر، وضعف الموقف. يشمل العرج جميع أمراض الأعضاء والسموم، سواء المعدية أو غير المعدية، والتي تقلل بشكل كبير من معايير الرعاية في الحيوانات من خلال أعراض الألم وتؤدي إلى انخفاض إنتاج الحليب، وفقدان الإنجاب، وحتى القضاء.
تعد أمراض الحافر، والتي توصف بالعرج، أكثر شيوعًا في أول 3 إلى 5 أشهر بعد الولادة، على الرغم من أنه يمكن رؤية أعراض طفيفة في الشهر الثاني من الرضاعة في 20٪ من الأبقار في القطيع.
يمكن أن ينتج العرج في الماشية عن عدة أسباب محتملة، بما في ذلك:
- التهاب الصفيحة - التهاب المنطقة الحساسة التي تنتج القرن
- مرض الخط الأبيض - الناجم عن اختراق الأجسام الحادة للأرضية عند التقاطع مع الجدار، على سبيل المثال الحجارة والرقائق والمسامير
- تقرحات في باطن القدمين - ناجمة عن التوزيع غير الطبيعي للوزن على القدم وقد تكون نتيجة التهاب الصفيحة. غالبًا ما تُرى في الثيران، كما أنها تمثل مشكلة كبيرة في أبقار الألبان بعد 2 إلى 4 أشهر من الولادة.
- التهاب الجلد الرقمي – وهو مرض معدٍ يظهر على شكل تقرحات حمراء تظهر بين أصابع القدم.
- فطريات القدم - تسبب عدوى الحافر خلال أشهر الصيف في الظروف الرطبة و/أو غير الصحية، ليس فقط في الماشية الصناعية ولكن أيضًا في الماشية التي تربى في المراعي.
يكلفأرى
متوسط تكلفة البقرة الواحدة المصابة بالعرج هو 293 يورو. يشمل هذا المبلغ تكاليف العلاج وخسائر الإنتاج المتعلقة بالبقرة المتوسطة.
التكاليف الرئيسية المرتبطة بالعرج هي:
- انخفاض إنتاج الحليب بسبب انخفاض استهلاك الأعلاف والأمراض العامة (خسارة اقتصادية بنسبة 65%)
- عدم تناول الحليب بعد العلاج بالمضادات الحيوية (12%)
- کاهش باروری: گاوهای لنگ احتمال کمتری دارند تا اولین تلقیح را نگه دارند (%5)
- إزالة مبكرة (8٪)
- العمالة الإضافية (10%)
تشمل الخسائر الاقتصادية الناجمة عن العرج ثلاثة معايير إنتاج رئيسية:
- خسائر إنتاج الحليب عند مستوى متوسط حوالي 40٪
- تبلغ التكاليف الناجمة عن اضطرابات الخصوبة حوالي 30%
- تكاليف العلاج أيضا حوالي 30٪
یکی از علل زیان اقتصادی زیاد ناشی از لنگش در گاوهای شیری در این است که معمولاً چند هفته یا حتی ماهها قبل از تشخیص شروع می‌شود و پس از اتمام درمان چندین هفته یا حتی تا پنج ماه ادامه می‌یابد. درصد تفکیک هزینه‌های ناشی از لنگش در کشورهای منتخب در جدول زیر ارائه شده است.
تأتأثير العناصر الغذائية على صحة الحوافر في الأبقار
كما ذكرنا، يشكل العرج تحديًا مهمًا في إدارة الثروة الحيوانية في تربية الماشية، مما يؤثر سلبًا على رفاهية الحيوان وإنتاجيته وربحية المزرعة. تلعب الإدارة السليمة للتغذية دورًا أساسيًا في تقليل العرج، خاصة في أبقار الألبان. تلعب بعض المعادن والأحماض الأمينية والفيتامينات دورًا في عملية التقرن، مما يضمن نموًا صحيًا للقرن والترابط الهيكلي لبروتينات الكيراتين. يعد التهاب الصفيحة من أهم أمراض الماشية. يعتبر النزيف وتقرحات الساق من أعراض التهاب الصفيحة تحت الإكلينيكي. يمكن أن يكون البروتين الزائد في النظام الغذائي مشكلة لأنه يشجع على نمو قرن الوعل بشكل أسرع. الأحماض الأمينية السيستين والميثيونين ضرورية لتعزيز السلامة الهيكلية والوظيفية للسم. حاليًا، تركز العديد من الدراسات على صحة أعضاء الأبقار للحصول على معلومات لمنع أو تسريع شفاء مختلف الآفات السامة بناءً على المكملات الغذائية. ترتبط المكملات المعدنية والفيتامينية (خاصة البيوتين) بانخفاض معدل الإصابة بالعرج في أبقار الألبان. فيما يلي مناقشة تفصيلية تركز على العناصر الغذائية الرئيسية ووظيفتها واستراتيجيات الإدارة الغذائية.
العناصر الغذائية الرئيسية لصحة السموم
الأحماض الأمينية
تعتبر الأحماض الأمينية مثل السيستين والهيستيدين والميثيونين ضرورية للسلامة الهيكلية للخلايا الكيراتينية، وهي الخلايا المسؤولة عن تكوين السموم. تلعب الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت مثل السيستين دورًا مهمًا في عملية التقرن.
- يمكن أن يؤدي نقص البروتين القابل للاستقلاب في الرضاعة المبكرة إلى تعطيل وظيفة الخلايا الكيراتينية ويؤدي إلى إضعاف السموم.
- تدعم هذه الأحماض الأمينية أيضًا نمو وصيانة الأنسجة الظهارية والهيكل العظمي، والتي تعتبر ضرورية لصحة الحوافر.
المعادن الأساسية
المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والزنك والكوبالت والمنغنيز ضرورية للحفاظ على بنية السم والصحة العامة:
- الكالسيوم: إنه أمر حيوي للتقرن وتفعيل الإنزيمات مثل ناقلة الجلوتامين للبشرة التي تقوي أنسجة الحافر. يمكن أن يؤدي نقص كلس الدم إلى إنتاج الكرياتين دون المستوى الأمثل.
– مس: يسهل تشابك ألياف الكيراتين ويزيد من قوة السم. كما أنه يدعم سلامة النسيج الضام من خلال الإنزيمات مثل الليسيل أوكسيديز.
– روی: يؤثر الدور التحفيزي والهيكلي والتنظيمي في التقرن على عمليات مثل تخليق البروتين وتمايز الخلايا.
- الكوبالت: ضروري لتخليق فيتامين ب12 الذي يدعم استقلاب الطاقة والبروتين. نقص فيتامين ب 12 يمكن أن يضعف استقلاب البروتين والطاقة، مما قد يؤدي إلى العرج.
- المنجنيز: يدعم بشكل غير مباشر عملية التقرن عن طريق المساعدة في نمو الغضاريف والعظام، وهو أمر مهم جدًا لبنية حافر مستقرة.
الفيتامينات
الفيتامينات A وD وE والبيوتين ضرورية لنمو وصيانة الأنسجة السليمة للحوافر:
- فيتامين أ: يزيد من جودة الأنسجة الكيراتينية وتمايز الخلايا.
- فيتامين د: يساعد على امتصاص الكالسيوم وهو مهم جداً للتقرن.
- فيتامين E: يمنع الإجهاد التأكسدي في الأنسجة الكيراتينية ويدعم سلامة السم.
- البيوتين: ويشارك في تركيب الكرياتين، البروتين الرئيسي في سم البقر. يزيد البيوتين من تكوين الخلايا الكيراتينية ويحسن السلامة الهيكلية لجدار الحافر، ويمنع التشقق والتآكل غير الطبيعي. أظهرت الدراسات أن مكملات البيوتين يمكن أن تحسن قوة الحافر، وتقلل من درجات العرج، وتسرع عملية شفاء الحوافر التالفة. يلعب البيوتين دورًا أساسيًا في تعزيز نمو قرن الحافر وتحسين حالة الحافر ومنع تشوه الحافر.
الجرعة الموصى بها: تختلف التوصيات الخاصة بمكملات البيوتين بشكل كبير. اقترحت معظم الدراسات نطاقًا يتراوح بين 10 إلى 20 ملغ من البيوتين لكل بقرة يوميًا كجرعة فعالة في تحسين صحة الحافر. وقد سلطت العديد من الدراسات الضوء على التأثيرات التآزرية للبيوتين مع العناصر الغذائية الأساسية الأخرى مثل الزنك والنحاس والميثيونين، والتي تشارك أيضًا في تكوين الكولاجين والتقرن. وقد أظهر الجمع بين البيوتين وهذه المعادن أنه يحسن حالة الحوافر ويقلل من حدوث العرج. قد تستغرق التحسينات المرئية عدة أشهر بسبب بطء معدل نمو الحوافر. ولذلك، فمن المستحسن استخدام هذا الملحق على المدى الطويل. في حين أن مكملات البيوتين تحمل تكاليف إضافية، فإن التخفيض المحتمل في الخسائر المرتبطة بالعرج والتكاليف البيطرية قد يعوض الاستثمار.
مراجع
سينغ، أ.، وراندهاوا، إس إس، وسينغ، آر إس، 2019. تأثير مكملات البيوتين والزنك على صحة حوافر الأبقار الحلوب وجودة الحليب. أرشيف الطب البيطري، 89(6)، ص 799-820.
بهادوريا، ب.، ولاثوال، إس إس، وجادون، واي إس، وبهادوريا، إس إس، 2012. دور البيوتين في الوقاية من العرج في الأبقار الحلوب.
Queiroz، PJB، Assis، BM، Silva، DC، Noronha Filho، ADF، Pancotti، A.، Rabelo، RE، Borges، NC، Vulcani، VAS and Silva، LAFD، 2021. التركيب المعدني والبنية المجهرية لجدار الحافر المحوري في عجول الألبان بعد مكملات البيوتين. التشريح، علم الأنسجة، علم الأجنة، 50(1)، الصفحات 93-101.
تشاو، إكس جيه، لي، زد بي، وانج، جيه إتش، شينغ، إكس إم، وانج، زد واي، وانج، إل ووانج، زد إتش، 2015. تأثيرات الزنك/النحاس/المنجنيز المخلب على حالة الأكسدة والاختزال والاستجابات المناعية وصحة الحوافر في أبقار هولشتاين المرضعة. مجلة العلوم البيطرية, 16(4)، ص439-446.
تشين، ب.؛ وانج، ج.؛ وانج، واي إم؛ وليو، جيه إكس (2011): تأثير البيوتين على أداء إنتاج الحليب لدى الأبقار الحلوب: تحليل تلوي؛ نُشر في: مجلة علوم الألبان (94)، ص. 3537-3546.
ويلشاير، جيه. وبيل، نيوجيرسي، 2009. مراجعة اقتصادية للعرج في الماشية.
بروينيس، إم آر إن، وهوجيفين، إتش، وستاسين، إي إن، 2010. تقييم العواقب الاقتصادية لاضطرابات القدم في الأبقار الحلوب باستخدام نموذج محاكاة عشوائي ديناميكي. مجلة علوم الألبان, 93(6)، ص2419-2432.
فان سويست، إف جي إس، موريتس، إم سي إم، بلانكو بينيدو، آي، دوفال، جيه، فول، إن، كريجر، إم، سيوستروم، كيه وهوجيفين، إتش، 2019. تكاليف الفشل الخاصة بالمزرعة لاضطرابات الإنتاج في قطعان الألبان العضوية الأوروبية. الطب البيطري الوقائي, 168، ص 19-29.
تشا، إي.، هيرتل، جيه إيه، بار، دي. وجرون، واي تي، 2010. تكلفة أنواع مختلفة من العرج في الأبقار الحلوب المحسوبة من خلال البرمجة الديناميكية. الطب البيطري الوقائي, 97(1)، ص1-8.
ريان، إي جي وأوجرادي، إل إي (2004) اقتصاديات الأمراض المعدية والإنتاجية في قطعان الألبان. تخطيط صحة القطيع، منشور بواسطة Veterinary Ireland
فيتزجيرالد، ت.، ونورتون، ب. دبليو.، وإليوت، ر.، وبودليش، هـ.، وسفيندسن، أو. إل. (2000). تأثير المكملات طويلة الأمد من البيوتين على الوقاية من العرج في الأبقار الحلوب التي تتغذى على المراعي. *مجلة علوم الألبان*، 83(2)، 338-344.
تشين، ب.، وانغ، ج.، وانغ، واي إم، وليو، جيه إكس (2011). تأثير البيوتين على أداء إنتاج الحليب لدى الأبقار الحلوب: تحليل تلوي. *مجلة علوم الألبان*، 94(7)، 3537-3546.
Hedges, J., Blowey, RW, Packington, AJ, O'Callaghan, CJ, & Green, LE (2001). تجربة ميدانية طولية لتأثير البيوتين على العرج في الأبقار الحلوب. *مجلة علوم الألبان*، 84(9)، 1969-1975.
Resco Global. (nd). مشاكل حوافر الأبقار الحلوب: تأثير البيوتين على صحة الحوافر. تم الاسترجاع من
Langova, L., Novotna, I., Nemcova, P., Machacek, M., Havlicek, Z., Zemanova, M., & Chrast, V. (2020). تأثير العناصر الغذائية على صحة الحافر في الماشية. *الحيوانات*، 10(10)، 1824.
