Քոլինը սնուցիչ է, որը կենսական դեր է խաղում բջիջների կառուցվածքում և գործում է որպես ֆոսֆոլիպիդների բաղադրիչ: Կաթնատու կովերի մոտ, հատկապես վաղ լակտացիայի ժամանակ, հաճախ նկատվում է էական ամինաթթուների դեֆիցիտ, ինչպիսին է մեթիոնինը, որը կարող է ազդել բջջային բաղադրիչների արտադրության վրա, ինչպիսին է ֆոսֆատիդիլքոլինը: Խոլինի անբավարարությունը կարող է նվազեցնել ֆոսֆոլիպիդների առկայությունը, ինչը կարող է հանգեցնել լիպիդային նյութափոխանակության անհավասարակշռության, ինչը հանգեցնում է լյարդի չափից ավելի ճարպի կուտակման և հնարավոր առողջական խնդիրների: Սա ուսումնասիրելու համար ուսումնասիրվել է, թե արդյոք որովայնից պաշտպանված խոլինի (RPC) հավելումը կօգնի նվազեցնել ճարպային լյարդը: Թեև որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ խոլինի հավելումը նվազեցնում է նախածննդյան լյարդի տրիացիլգլիցերինը, հետծննդյան կովերի արդյունքները անհամապատասխան են: Այս ուսումնասիրության մեջ (Lima et al. (2024)) մենք ուսումնասիրեցինք կաթնամթերքի կովերին RPC-ով լրացնելու ազդեցությունը ծննդաբերությունից առաջ և հետո նյութափոխանակության և լակտացիայի աշխատանքի վրա: Այս հետազոտության արդյունքները ցույց տվեցին, որ RPC-ով կովերին կերակրելը բարելավում է կաթի արտադրությունը, նվազեցնում հիպերկետոնեմիան (պայման, որը կապված է արյան մեջ կետոնային մարմինների կոնցենտրացիայի բարձրացման հետ) և նվազագույնի հասցնում լյարդի լիպիդոզը (լյարդում ճարպի ավելորդ կուտակումը):
